清淺

圖片引自博客來

舌尖上凋落的愛情，讀後感想 

2012政大韓國外文讀後感佳作 

僅作個人發表用

這是一本以視覺饗宴，觸動味覺，直到震撼心靈的優美作品。

作者以輕鬆日常的優雅方式、書寫著女主的生活。

綿密細緻堆疊鋪層的美食、帶點懸疑和自我探討的自問自答；充滿隱喻和悲傷的舉例、對於男友的思念和描述等，每一點都像是磨細的糖粉那般，一點一點地灑滿整個書中，讓人肉眼無法察覺、卻在閱讀時，無法避免地品嘗到所有味道。

所以一開始，我原以為這會是帶點甜美和酸味的故事，但是讀到後面，卻發現，作者愈是精細地描寫食物、使用各種小故事比喻、自言自語、微笑，就愈令人感覺到在平靜生活底下的波濤洶湧，

再加上佔據很重份量的叔叔悲傷愛情故事，相映之下，便更感覺到女主深沉的痛苦和悲傷絕望。

這時我才發現，灑滿整本書的，原來不是糖，而是同樣白色細緻的鹽。

鹽的味道是鹹中帶一點點難以察覺的苦味，卻在味蕾和健康中佔了十分重要的地位，在我家中，幾乎沒有一道菜不使用鹽，但偏偏就是這個鹽，這個重要到不可獲缺存在的鹽，被用來表示女主對於愛情的態度。

還記得在某一章中，女主收到了叔叔送給她的鹽塊，美麗的如同鑽石那般，閃閃發亮、變化多種顏色的鹽塊，是否也等於是隱隱地告知所有人，女主對於愛情的期盼，是同樣地令人驚嘆、堅定並且敏感多變？

並且灑滿她的整個人生。

直到看完後回顧，才會發現其實她的悲傷在最開始就已經無處不在。故事的開始就如封面所說的那般，她的故事是從愛情結束後開始的。

因此，翻開書頁的第一眼便見著了映在黑色鍋底強忍悲傷的眼睛。

不像常見失戀的情緒崩潰和吶喊，女主的情感十分內斂細緻，如同鹽那般，微小卻無處不在，她僅僅是淡淡地回憶起奶奶和過往，彷彿是回到最初溫暖和溫柔的廚房那般，儘管她的描述如此平靜，卻仍隱藏了好幾句，如今想來卻是瀕臨破碎和悲傷的語句：

「奶奶說的對，即使妳擁有廚房所有器具，食物也不一定好吃、烹飪的人也不一定快樂。」

以及：

「廚房中最重要的不是食物多美味，而是待在廚房中有多幸福。」等，隱藏在一片的平靜和日常、回憶之中，卻能感受到，女主微笑底下的灰暗破碎。那似乎是竭盡力量的隱忍，直到將她的烹飪教室關閉。

故事開始以後，女主進到了她過往工作的地方，那裡有著她曾信賴的老師和熟悉的工作環境，還有因為美食而相識、並擔憂她來看望她的朋友。

女主彷彿在反思、在自語、她在回憶著過往的所有一切、呢喃著、私語著，就像她最愛輕撫弗爾利後頸那般輕輕緩緩、帶點渙散慵懶、卻又隱藏起破碎的心。

還記得曾有一章說過，如果拿孤獨來比喻烹飪食材，那就是紫蘇，隨著一頁頁的月份翻開，女主描述調理食物的情況便愈發精緻了，每當她經過一個曾經去過的地方、碰觸過曾經料理的食物，她就愈顯得孤單，因為女主開始使用紫蘇來做料理。

但有一段時期我卻覺得，女主曾經想走出來過的，她有個同樣擁有悲傷愛情故事的叔叔，她捨不得叔叔的死去、怨懟過嬸嬸，當她發現自己對於叔叔病情的好轉感到失落，或許她也漸漸察覺出自己的不正常。

只是正如一開始所說的那般，她的情感是敏感而多變的，就像個小心翼翼捧著已經破碎的玻璃心小女孩那般，在她緩緩努力放下、努力學著釋懷時，背叛的男友和學生，卻高調的拿著刀將她的心切得更碎，

他們逼迫她替他們料理、逼迫她將所有希冀毀掉、逼迫她得知他們曾疼愛的弗爾利，是被她贈與給那位學生的平底鍋給殺害──甚至在最後的報導中，她看見曾經他們夢想中的家、討論的廚房──

就這麼、這麼大剌剌地，屬於了那個她。

愛情是她的生命全部，就像料理不能失去鹽那般、就像廚師不能不吃東西那般、就像廚師，不能失去味道那般……她，女主，開始說起了故事。

美食家的故事。

帶著殘暴和美感，肆虐和瘋狂。

踢死懷孕的母豬、活生生烤死的鵝、瞎了眼的鵝肝。

我彷彿看見女主帶著微笑料理、眼中的眼淚早已哭到乾涸到，只剩下隱藏在表面、隱藏在細細密密溫吞的情感底下，逼近瘋狂翻騰的黑暗。

這個作者很厲害。

這個作品令人驚嘆。

女主說她失去了味覺，第一個失去的味覺是在暴雪寒天內，溫暖的巧克力烤土司和咖啡，如此溫暖的味道，她失去了。

女主說她變成不吃東西的廚師，她喜歡用口慾比喻性慾，人與人最純粹最直接接觸的溫暖，也是她曾經開心得意存在的地方，她失去了。

女主說他們曾去過很多地方、女主說弗爾利是他唯一留下的寶物（他們一起被拋棄）、女主說她有過一個夢想，屬於他們的夢想，有大大的窗戶，在正中間有樓梯的家。

她失去了。

愛情和鹽。

愛情和家。

愛情和人生。

她全都失去了。

所以她笑了，帶著開朗和愉快的心情，練習了最後一道料理，給予她信賴的老師（主廚）評估，並且用輕鬆愉快地方式跟那位學生說話，那位被她用丁香昏迷綁來的學生。

她真的很開心、從口氣的跳躍方式來看，她彷彿是在分享什麼愉快事情般的小女孩，但我卻感覺到非常心酸，特別當我看見主廚說的那句：「我想吃的是愛我的人做的料理，這點妳做不到。」

以及女主回應的：「主廚總是讓我做這世上不存在的食物。」我更心疼了，這好像是種預告，預告不可能回去的人生。

故事的最後，是女主替背叛的男友做最後一道料理，對話自故事開始到現在，女主的對話都透著一種悲傷和執拗，請男主回來、只要他回來怎樣都好，不管心緒和思考再怎麼平靜，嘴依然會洩漏人最深層的情感和思緒。

她彷彿聽不見看不見什麼都感覺不到，哪怕被拒絕也如同人偶那般轉圈，述說著想說的話語和回憶。

我明白那刻的她並不是想討恩情、或是想索回什麼，在故事的最後，反而有一種快隱藏不住的悲傷和瘋狂感，或許她根本不在乎答案，或許她只是想問問、想問問他怎能那麼殘忍，就這樣什麼不顧也不管的全盤拋棄，

自己珍惜的、視若珍寶的存在和諾言，卻是他棄若敝屣的存在，那她自己、她自己在他的心中，是否真的存在過？

女主讚頌口慾、讚頌唇瓣、味蕾、舌尖，就如同耳鬢廝磨的溫暖和情慾，到結局時，她將象徵性感的學生的舌割下，給予背叛的男友吃下，並且與他親吻。

正如女主最後所說的，萬物有生就有死、變化無窮、繁榮過後也會衰弱，最重要的是現在所進行的一切。

所以對女主來說這個吻、彷彿是最初那個吻，卻也是最後的吻，只是這個吻不再如當初般單純，而是混合了第三人的──性慾──舌尖，給他，給自己，也給終於掉出的眼淚一個答案。

隱藏在水面下的瘋狂，從頭到尾都是靜靜地、翻騰著，就如最後給予的復仇那般，用隱藏的或者說是欺瞞的方式，就如同當初的亞當和夏娃，吃下了那對女主來說有特別意義的蘋果那般，罪惡，卻快樂地結束了。

閱讀完本書，我將書平放在桌面，甜美稠狀如同糖般的封面依然在上頭靜靜潛伏著，我卻跟剛入手時，誤以為是甜美風格的心情截然不同，十分複雜。

作者運用了大量的譬喻、懸疑、自語，來完成這個帶著獨特風味的書籍，她運用的隱喻手法令人驚嘆。

讀此書，確實有讓人垂涎欲滴的感覺，如同千層派那般，咬下口的口感複雜多變，一層層地包裝和覆蓋，並且每一口都會有新的發現、新的酸甜苦辣。

就像溫水煮青蛙。

不仔細地讀到最後，是不會發現那灑滿全本書的悲傷絕望，這種寫法，也很好的傳達了女主的職業、個性、和她最後隱藏著瘋狂和嗜虐慾望的美食家故事，人物的心靈與劇情呼應、劇情與寫作方式呼應、最後昇華的是靜靜潛伏著的封面。

        只要咬下一口，就會發覺在甜美糖的底下，是震撼心靈的毒藥。